静岡県の秘境的蒸溜所、井川蒸溜所からついにシングルモルトが新入荷。

井川蒸溜所は、国内で最も標高が高く、交通が最も困難である蒸溜所ともいえます。そんな山林の奥地にある冷涼で湿潤な環境で熟成されたシングルモルトウイスキー。

~南アルプスをウイスキーに宿す~

私たちは、南アルプス大井川最源流の地でウイスキーをつくります。3,000mの山々に囲まれた自然豊かなこの地を一世紀以上にわたり守り、この地が生みだす南アルプスの恵みと製紙業の経験を活かし、2020年から仕込みを行ってきました。そしてこのたび、南アルプスの大自然と向き合う中で培ってきた信念と情熱をもとに、私たちにしかできないウイスキー、井川蒸溜所初となるシングルモルトウイスキーをご案内させていただきます。

記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンヒートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい、甘さと華やかさを持ったウイスキーです。これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。

フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸溜所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています、井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。

引用：蒸溜所公式リリース案内

「BAR新海」では、1杯、45ml：4,620円、30ml：3,080円、15ml：1,540円にて提供しております。