サントリーの創業90周年を記念して1989年に発売された「響」は、人と自然と響きあうという企業理念のもと誕生した、プレミアムブレンデッドウイスキーです。
この「響ジャパニーズハーモニー」は「日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を結集したウィスキー」をコンセプトに、「響」らしい品格を持ちながらも、多彩な原酒のハーモニーによる華やかで洗練された飲みやすい味わいを実現しています。
１．メーカー
サントリースピリッツ株式会社
２．蒸留所
響に使われているのは、「山崎蒸留所」と「白州蒸留所」のモルト原酒。そしてモルトの個性を引き立てながら全体を調和するグレーン原酒は「知多蒸留所」から。
３．商品名
響 JAPANESE HARMONY
４．特徴
華やかな香りと、奥深くもやわらかい味わい。
日本の四季、日本人の感性、日本の匠の技でつくられたウイスキーという響のコンセプトを体現した製品で、ハイボールなど様々な飲み方で愉しめる、柔らかくも奥深い味わいです。
熟成年数にこだわらず、サントリーのウイスキーづくりの歴史のなかで培ってきた多彩な原酒と匠の技でつくりあげられたこだわりの逸品「サントリーウイスキー 響 JAPANESE HARMONY（ジャパニーズ ハーモニー）」。
「響」ブランドならではの24節気(※)を表した24面カットのボトルデザインを踏襲、生成(きな)りの越前和紙ラベルに「響」の文字を墨文字で施し、ジャパニーズウイスキーとしての洗練された世界観を表現しています。
※24節気は、1年を春夏秋冬の四季に分け、さらに四季を6期に分けた24の期間それぞれに「立春」「立冬」など季節的な特長を表す名称を付したものです。
香り：ローズ、ライチ、ほのかなローズマリー、熟成した樽の香り、白檀
味わい：蜂蜜の透き通った甘さ、オレンジピールチョコレート
余韻：繊細、やさしく穏やかに続く余韻、ほのかなミズナラ
タイプ：ブレンデッド
原材料：モルト、グレーン
アルコール分：43%
５．受賞歴
- 2016 SWSC 最優秀金賞
６．価格
メーカー希望小売価格：5000円（税込：5400円）
通販やネットオークションでは7,000円〜9,000円前後の価格で販売されています。（2019年1月22日時点）
DiningBar Hidden Lounge での提供価格
「DiningBar Hidden Lounge 」では、この貴重なウィスキーを
45ml：1400円
にて提供しております。
７．まとめ
非常にマイルドで穏やかな味わいの真摯なウイスキー、響ジャパニーズハーモニー。
クセがないので万人受けしそうです。華やかな香り、果実の香り、バニラの感じなどはありませんが全うなウイスキーの味。完成度の高い硬派なウイスキーです。
サントリーが自信を持って最高峰と銘打つブレンデッドウイスキー。飲みやすくてコクがあり、ウイスキー好きはもちろん、苦手としている人ですら好きになってしまう可能性を秘めています。
