ビール＆ワイン
Beer & Wine
❖ ビール Beer
サッポロ生ビール
￥880 – Sapporo Draft Beer –
シャンディガフ
￥990 – Shandy Gaff –
レッドアイ
￥990 – Red Eye –
クラマトアイ
￥1,210 – Clamat Eye –
プレミアムアルコールフリー
￥1,210 -Premium Alcohol Free-
❖ 国産クラフトビール Japanese Craft Beer
1.小樽麦酒 オタルエール
[北海道 -Hokkaido- ]
-Otaru Beer Otaru Ale-
フルーティな香りと味が特徴です。ラガー よりも少しコクがありますが、ダークほど 濃くなくマイルドで飲みやすい味わい。
￥1,210 -Otaru Beer Otaru Ale-
フルーティな香りと味が特徴です。ラガー よりも少しコクがありますが、ダークほど 濃くなくマイルドで飲みやすい味わい。
2.九十九里オーシャンビール ピルスナー
[千葉 -Chiba- ]
-Kujukuri Ocean Beer Pilsner-
ホップと麦芽の風味が特徴。爽やかで飲み やすくほんのりフルーティーでやさしい香 り。クセがなく飲みやすい1本。
￥1,210 -Kujukuri Ocean Beer Pilsner-
ホップと麦芽の風味が特徴。爽やかで飲み やすくほんのりフルーティーでやさしい香 り。クセがなく飲みやすい1本。
3.スワンレイク ポーター
￥1,540 [新潟 -Niigata- ]
-wan Lake Porter-
黒ビールの中でも飲みやすいマイルドなタイプ。ローストしたモルトやホップからもたらされる甘みや苦味、さらにはフルーティーな味わいが渾然一体となって、複雑な味わい。
-wan Lake Porter-
黒ビールの中でも飲みやすいマイルドなタイプ。ローストしたモルトやホップからもたらされる甘みや苦味、さらにはフルーティーな味わいが渾然一体となって、複雑な味わい。
4.志賀高原ビール IPA
￥1,320 [長野 -Nagano- ]
-Shigakogen Beer IPA-
インディアペールエールという伝統的なス タイルによってつくられ、大量のホップに よる苦味の高さが大きな特徴。
-Shigakogen Beer IPA-
インディアペールエールという伝統的なス タイルによってつくられ、大量のホップに よる苦味の高さが大きな特徴。
5.金しゃちビール 赤ラベル
￥1,320 [愛知 -Aichi- ]
-Kinshachi Beer Red Label-
本場デュッセルドルフスタイルのアルトビール。美しいルビー色とロースト麦芽の程よいコクとまろやかな風味。
-Kinshachi Beer Red Label-
本場デュッセルドルフスタイルのアルトビール。美しいルビー色とロースト麦芽の程よいコクとまろやかな風味。
6.京都麦酒 山田錦
￥1,210 [京都 -Kyoto- ]
-Kyoto Beer Yamadanishiki-
お酒の仕込みに使われる酒造好適米「山田錦」と名水「伏水」を使用することできめ細かな泡とやわらかな風味が特長。
-Kyoto Beer Yamadanishiki-
お酒の仕込みに使われる酒造好適米「山田錦」と名水「伏水」を使用することできめ細かな泡とやわらかな風味が特長。
7.Osaka Bay Blues White
￥1,540 [大阪 -Osaka- ]
-Osaka Bay Blues Belgian White-
日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術を使用した、飲みやすいホワイトエールです。甘みが柑橘の風味とバランスよく交わってふくよかなハーモニーを醸しだしています。
-Osaka Bay Blues Belgian White-
日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術を使用した、飲みやすいホワイトエールです。甘みが柑橘の風味とバランスよく交わってふくよかなハーモニーを醸しだしています。
8.独歩 雄町米ラガービール
￥1,320 [岡山 -Okayama- ]
-Doppo Omachimai Lagar Beer-
「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビール。軽やかであり、透明感のる風味。ふくらみのある味わい、旨味が特徴。
-Doppo Omachimai Lagar Beer-
「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビール。軽やかであり、透明感のる風味。ふくらみのある味わい、旨味が特徴。
❖ ワイン Wine
赤ワイン
![[赤]ミレジムグルナッシュシラー](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/赤ミレジムグルナッシュシラー-1024x682.jpg)
1.ミレジム グルナッシュ シラー[スペイン]
– Millesime Grenache Syrah [Spain] –
ボデガス・ブレカより真空タンクで輸入し、日本国内で瓶詰。凝縮感のある果実味に高い酸、美しいバランスを湛えた上質な味わい。
Glass:￥880 , Bottle:￥3,850 ボデガス・ブレカより真空タンクで輸入し、日本国内で瓶詰。凝縮感のある果実味に高い酸、美しいバランスを湛えた上質な味わい。
![[赤]デエーサラグランハ](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/赤デエーサラグランハ-1024x682.jpg)
2.アレハンドロ フェルナンデス デエーサ ラ グランハ[スペイン]
– Alejandro Fernández Dehesa La Granja [Spain] –
豊かな表情を湛えた豊満なタンニンが、力強く濃縮した果実の味わいと絶妙なバランスを見せています。
￥5,390 豊かな表情を湛えた豊満なタンニンが、力強く濃縮した果実の味わいと絶妙なバランスを見せています。
![[赤]マウントヘルモン](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/赤マウントヘルモン-500x500.jpg)
3.ヘルモン マウント ヘルモン インディゴ[イスラエル]
￥6,050 – Hermon Mount Hermon Indigo [Israel] –
シルキーな質感、紅茶のニュアンスを湛えた風味豊かなミディアム・ボディ。ケビン・コスナー愛飲のワイン。
シルキーな質感、紅茶のニュアンスを湛えた風味豊かなミディアム・ボディ。ケビン・コスナー愛飲のワイン。
![[赤]ヤルデンピノノワール](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/赤ヤルデンピノノワール-500x500.jpg)
4.ヤルデン ピノ ノワール[イスラエル]
￥9,350 – Yarden Pinot Noir [Israel] –
ヨーロッパのピノでも新大陸のピノでもない、イスラエルならではの奥深いピノ・ノワールの味わい。エレガントかつ風味豊かなミディアム・ボディ。
ヨーロッパのピノでも新大陸のピノでもない、イスラエルならではの奥深いピノ・ノワールの味わい。エレガントかつ風味豊かなミディアム・ボディ。
![[赤]ハートフォード](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/赤ハートフォード-500x500.jpg)
5.ハートフォード コート ロシアン リヴァーヴァレー ジンファンデル[カリフォルニア]
￥17,270 – Hartford Court Russian River Valley Zinfandel [California] –
ホワイト・ハウス御用達ワイナリーとして名高いハートフォード・ワイナリー。シルキーな質感を湛えたエレガントで濃厚な味わい。
ホワイト・ハウス御用達ワイナリーとして名高いハートフォード・ワイナリー。シルキーな質感を湛えたエレガントで濃厚な味わい。
白ワイン
![[白]ミレジムソーヴィニョンブラン](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/白ミレジムソーヴィニョンブラン-1024x682.jpg)
1.ミレジム ソーヴィニヨン ブラン[フランス]
– Millesime Sauvignon Blanc [France] –
熟した果実を思わせる凝縮感のある味わいに美しい酸を湛え、フローラルな南国風の果実のアロマが香ります。
Glass:￥880 , Bottle:￥3,850 熟した果実を思わせる凝縮感のある味わいに美しい酸を湛え、フローラルな南国風の果実のアロマが香ります。
![[白]ヤルデンシャルドネ](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/白ヤルデンシャルドネ-1024x682.jpg)
2.ヤルデン シャルドネ[イスラエル]
– Yarden Chardonnay [Israel] –
JALファースト クラス ラウンジでも採用されたイスラエルのシャルドネ。オーク由来のヴァニラやバターの風味香る、極めて芳醇なフルボディの辛口白。
￥7,590 JALファースト クラス ラウンジでも採用されたイスラエルのシャルドネ。オーク由来のヴァニラやバターの風味香る、極めて芳醇なフルボディの辛口白。
![[白]ロシアンリバーバレー](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/白ロシアンリバーバレー-500x500.jpg)
3.ハート フォード コート ロシアンリヴァー ヴァレー シャルドネ[カリフォルニア]
￥13,750 – Hartford Court Russian River Valley Chardonnay [California] –
多彩で豊かな表情を湛えた鮮やかでフレッシュな味わい。濃厚ですが、酸とミネラルのバランスがよくエレガントな仕上がり。 ANA国際線ファーストクラスにも採用されました。
多彩で豊かな表情を湛えた鮮やかでフレッシュな味わい。濃厚ですが、酸とミネラルのバランスがよくエレガントな仕上がり。 ANA国際線ファーストクラスにも採用されました。
![[白]ランゲブッシアドール](https://daimon.bar-shinkai.com/wp-content/uploads/2021/05/白ランゲブッシアドール-500x500.jpg)
4.ランゲ シャルドネ ブッシアドール[イタリア]
￥21,120 – Langhe Chardonnay Bussiador [Italy] –
バローロの頂点に君臨するA・コンテルノ。
厳選されたシャルドネのみで少量生産されるこの格別な白ワインは「幻のシャルドネ」と言われています。なかなか手に入らないワインです。フルボディの濃厚な味わい。
❖ シャンパン Champagne
1.マム グラン コルドン
￥15,400 -G.H.MUMM Mumm Grand Cordon-
名門マムの顔として長きに亘り愛されたシャンパーニュが”グラン・コルドン”としてリニューアル。フレッシュでありながら、複雑なコクを備えたスタイル。
名門マムの顔として長きに亘り愛されたシャンパーニュが”グラン・コルドン”としてリニューアル。フレッシュでありながら、複雑なコクを備えたスタイル。
2.ヴーヴクリコ イエローラベル
￥15,400 -Veuve Cliequot Yellow Lavel-
ヴーヴ・クリコ社を代表するスタンダード・キュヴェ。黒ブドウ主体の芳醇なフルーツフレーバーがなめらかに広がり、程良い酸と爽やかな風味が続きます。
ヴーヴ・クリコ社を代表するスタンダード・キュヴェ。黒ブドウ主体の芳醇なフルーツフレーバーがなめらかに広がり、程良い酸と爽やかな風味が続きます。
3.ペリエジュエ グランブリュット
￥13,200 -Perrier Jouet Grand Brut-
ペリエ・ジュエが生み出す優美で繊細なキュヴェはまさに「シャンパーニュの芸術品」。スタンダードのラインナップにおいても一流の品質を誇ります。
ペリエ・ジュエが生み出す優美で繊細なキュヴェはまさに「シャンパーニュの芸術品」。スタンダードのラインナップにおいても一流の品質を誇ります。
4.本日のスパークリングワイン
Glass : ￥880 Bottle : ￥4,400 Todays Sparkling Wine
